Колумбія ферма Ла Рока фільтр

Кава Колумбія Ла Рока, фільтр — яскравий лот із винятковим фруктовим профілем: рожевий грейпфрут, маракуйя, малина та вишня. Висока оцінка — 87 балів за шкалою SCA.

Ферма Ла Рока входить до кооперативу Café 100 Años, що надихнувся творчістю Габріеля Гарсія Маркеса. Висота вирощування — 1800–2000 м над рівнем моря. Тут культивують сорти арабіки Чіросо катура, Пакамара, Сідра бурбон, Вуш Вуш та Гейшу.

Обробка: 48 годин анаеробної ферментації та повільна 180-годинна механічна сушка — усе це дарує чашці складність, солодкість і насичену тропічну кислотність.