Колумбія Тумбага без кофеїну омні

Кава Колумбія Тумбага без кофеїну, омні — збалансована кава без кофеїну з чистим і насиченим смаком. У профілі — арахісова паста, нектарин та айва. Оцінка — 86 балів.

Назва «Тумбага» походить від сплаву золота, срібла та міді, який традиційно використовували в Колумбії для створення релігійних виробів. Кава проходить природну декафеїнізацію з використанням етилацетату з цукрової тростини.

Зерна замочують у воді з етилацетатом, який вибірково екстрагує кофеїн, майже не впливаючи на аромат. Після цього етилацетат видаляється водяною парою, а зерна висушуються.

Омні обсмаження робить цю каву універсальною — вона однаково добре підходить як для фільтра, так і для еспресо.