WONDER&FULL – это украинская ростерия, объединившая профессионалов с многолетним опытом работы в индустрии specialty кофе. Наша команда во главе с сертифицированным Q-грейдером и AST-тренером создает продукт исключительного качества, основываясь на глубоком понимании каждого этапа – от выбора зеленого зерна до финальной обжарки спешелти кофе.
Уникальность кофе в зернах WONDER&FULL
Главные принципы работы ростерии:
тщательный отбор зеленого зерна класса Specialty с оценкой выше 80 баллов;
работа напрямую с проверенными поставщиками кофе в зернах из ключевых регионов произрастания;
профессиональная обжарка на инновационном ростере Cogen 15;
индивидуальный подход к профилю обжарки для каждого лота;
регулярный каппинг и контроль качества всех партий;
упаковка с дегазационным клапаном для сохранения свежести.
Ассортимент и особенности
В нашем каталоге представлены:
моносорта премиальной 100% арабики с уникальными вкусовыми характеристиками;
авторские бленды для эспрессо с выраженным вкусовым профилем;
сезонные лоты редких сортов из разных стран происхождения;
кофе свежей обжарки для разных способов приготовления.
Мы постоянно обновляем ассортимент, следя за сезонностью урожаев в разных странах.
Каждый сорт кофе арабика проходит тщательную селекцию и обработку:
отбор зеленого зерна по строгим критериям качества;
составление уникального профиля обжарки под конкретный лот;
контроль всех параметров во время обжарки;
проверка качества готового продукта на каппинге.
Наш опытный Q-грейдер лично контролирует качество каждой партии кофе. Только после успешного прохождения каппинга продукт поступает в продажу. Это обеспечивает неизменно высокое качество всей продукции WONDER&FULL.
География происхождения
Мы работаем с лучшими регионами произрастания кофе:
Центральная Америка – кофе этого региона отличается яркой кислотностью и сладостью.
Южная Америка – продукт здесь имеет сбалансированный вкус и шоколадные ноты.
Африка – натуральный кофе с фруктовыми и ягодными оттенками во вкусе.
Азия – молотый кофе из этого региона отличают пряные и землистые ноты в послевкусии.
Каждый регион уникален своими климатическими условиями и традициями обработки кофе. Мы тщательно отбираем лоты, отражающие лучшие характеристики своего региона происхождения. Это позволяет нашим клиентам исследовать все многообразие вкусов спешелти кофе.
Преимущества сотрудничества
Купить кофе в зернах в нашем интернет-магазине стоит по нескольким причинам:
доступные оптовые цены от 3 кг заказа;
прогрессивная система скидок до 7%;
профессиональная консультация по выбору кофе;
гарантия свежести – срок хранения не более 30 дней;
стабильное качество каждой партии;
оперативная доставка по всей Украине.
Доверьте свой выбор экспертам WONDER&FULL и откройте для себя мир исключительного кофе, где каждая чашка – это результат тщательной работы профессионалов на всех этапах производства.
