SCA Barista intermadiate (Барист продвинутый уровень)

Этот курс ориентирован на формирование глубочайшего понимания теоретических принципов сенсорного анализа кофе. Участники изучат анатомию и физиологию сенсорных систем человека и основные сенсорные атрибуты: базовые ароматы, вкусы и тактильные характеристики.

Особый акцент сделан на исследовании ароматов и вкусовых профилей кофе, знакомстве с "Колесом вкусов и ароматов" и понимании влияния тела кофе на его общий профиль.

Практическая часть курса посвящена капинговому протоколу, его методологии и основному оборудованию. Участники узнают правила организации капингов и нюансы профессионального дегустационного процесса.

Этот курс – отличная возможность для тех, кто стремится развить свои сенсорные навыки и освоить базовые принципы оценки кофе.

Учеба проходит оффлайн. 2 дня по 8 часов с перерывом на обед. Всё необходимое для обучения включено в стоимость. После сдачи онлайн теоретического экзамена ты получишь международный диплом SCA (включено в стоимость)