Кофе

WONDER&FULL – это украинская ростерия, объединившая профессионалов с многолетним опытом работы в индустрии specialty кофе. Наша команда во главе с сертифицированным Q-грейдером и AST-тренером создает продукт исключительного качества, основываясь на глубоком понимании каждого этапа – от выбора зеленого зерна до финальной обжарки спешелти кофе.

Уникальность кофе в зернах WONDER&FULL

Главные принципы работы ростерии:

• тщательный отбор зеленого зерна класса Specialty с оценкой выше 80 баллов;

• работа напрямую с проверенными поставщиками кофе в зернах из ключевых регионов произрастания;

• профессиональная обжарка на инновационном ростере Cogen 15;

• индивидуальный подход к профилю обжарки для каждого лота;

• регулярный каппинг и контроль качества всех партий;

• упаковка с дегазационным клапаном для сохранения свежести.

Ассортимент и особенности

В нашем каталоге представлены:

• моносорта премиальной 100% арабики с уникальными вкусовыми характеристиками;

• авторские бленды для эспрессо с выраженным вкусовым профилем;

• сезонные лоты редких сортов из разных стран происхождения;

• кофе свежей обжарки для разных способов приготовления.

Мы постоянно обновляем ассортимент, следя за сезонностью урожаев в разных странах.

Каждый сорт кофе арабика проходит тщательную селекцию и обработку:

• отбор зеленого зерна по строгим критериям качества;

• составление уникального профиля обжарки под конкретный лот;

• контроль всех параметров во время обжарки;

• проверка качества готового продукта на каппинге.

Наш опытный Q-грейдер лично контролирует качество каждой партии кофе. Только после успешного прохождения каппинга продукт поступает в продажу. Это обеспечивает неизменно высокое качество всей продукции WONDER&FULL.

География происхождения

Мы работаем с лучшими регионами произрастания кофе:

1. Центральная Америка – кофе этого региона отличается яркой кислотностью и сладостью.

2. Южная Америка – продукт здесь имеет сбалансированный вкус и шоколадные ноты.

3. Африка – натуральный кофе с фруктовыми и ягодными оттенками во вкусе.

4. Азия – молотый кофе из этого региона отличают пряные и землистые ноты в послевкусии.

Каждый регион уникален своими климатическими условиями и традициями обработки кофе. Мы тщательно отбираем лоты, отражающие лучшие характеристики своего региона происхождения. Это позволяет нашим клиентам исследовать все многообразие вкусов спешелти кофе.

Преимущества сотрудничества

Купить кофе в зернах в нашем интернет-магазине стоит по нескольким причинам:

• доступные оптовые цены от 3 кг заказа;

• прогрессивная система скидок до 7%;

• профессиональная консультация по выбору кофе;

• гарантия свежести – срок хранения не более 30 дней;

• стабильное качество каждой партии;

• оперативная доставка по всей Украине.

Доверьте свой выбор экспертам WONDER&FULL и откройте для себя мир исключительного кофе, где каждая чашка – это результат тщательной работы профессионалов на всех этапах производства.