Гондурас Ла Хойя эспрессо

Гондурас Ла Хоя эспрессо – это обжарка, которая раскрывает многогранные ноты вишни, молочного шоколада, яблочной комбучи и каламанси. Этот лот получил высокую оценку 86 баллов по стандартам SCA, что подчеркивает его высококачественные вкусовые характеристики.

Интересно, что этот кофе происходит из исторического региона Marcala, La Paz – первого в Гондурасе, который получил статус защищенного наименования по происхождению. Фермой La Joya управляет Карлос Амайя, четвертое поколение семейства кофейных фермеров. Вишни тщательно отбирают вручную, проходят 72-часовую анаэробную ферментацию, а затем сушатся на африканских кроватях в течение 25 дней.

Этот лот идеально подходит для ценителей насыщенных и сложных вкусовых профилей. Рекомендуем заваривать его как классическое эспрессо, чтобы ощутить всю глубину вкуса и аромата.