Колумбия ферма Ла Рока фильтр

Кофе под фильтр

Название региона: Tolima, Armenia
Обжарка: Фильтр
Обработка: Мытая (wet)
Оценка SCA: 87
Страна: Колумбия

Дополнительные характеристики

Разновидность арабики: Красный Бурбон

Профиль вкуса

Розовый грейпфрут, маракуйя, малина, вишня

Горечь
Кислотность
Сладость

Помол

Фасовка

820 ₴

Оптовая цена

Описание

Кофе Колумбия Ла Рока, фильтр — сочный фруктовый лот с нотами розового грейпфрута, маракуйи, малины и вишни. Высокая оценка — 87 баллов по шкале SCA.

Ферма Ла Рока — часть кооператива Café 100 Años, вдохновлённого произведениями Габриэля Гарсиа Маркеса. Высота — 1800–2000 м. Выращиваются сорта Чиросо катурра, Пакамара, Сидра бурбон, Вуш Вуш и Гейша.

Обработка включает 48 часов анаэробной ферментации и 180 часов медленной механической сушки. Чашка — яркая, многослойная, с тропической сладкой кислотностью.

Рецепты