Прайс-лист

У нас доступны два варианта прайс-листа для вашего удобства:

Просмотреть на сайте Интерактивный PDF-прайс
Скачать PDF Для печати и офлайн просмотра
Рус
Image

Фильтры для заваривания кофе

Фильтровать
Фильтры для заваривания кофе

Бумажные фильтры для кофе: Чистота вашего напитка

Фильтр - это финальный барьер между молотым зерном и вашей чашкой, и его роль часто недооценивают. Качественный бумажный фильтр для заваривания кофе выполняет две критически важные функции: задерживает кофейные масла (дитерпены), которые могут скрывать тонкие ноты вкуса, и отсеивает мельчайшую кофейную пыль.

Результат? Напиток получается прозрачным, чайным, питким («clean cup»), с ярко выраженной кислотностью. В нашем каталоге мы собрали только проверенные бренды, которые гарантированно не добавят посторонних привкусов к вашему любимому спешелти кофе. Если вы хотите купить фильтры для кофе, которые используют профессиональные бариста, вы в правильном месте.

Конус или Корзинка: Какой фильтр выбрать?

Визуально фильтры отличаются формой, и это не вопрос дизайна, а вопрос совместимости с вашим оборудованием.

  • Конические (V-образные): Это классика для пуроверов, прежде всего для легендарных воронок Hario V60 (угол конуса 60 градусов). Они имеют острый носик. Такая форма обеспечивает быстрый пролив воды и создает яркий, кислотный вкус. Если у вас керамическая, пластиковая или стеклянная воронка-конус - вам нужны фильтры для воронки кофе типа V60.
  • Плоское дно / Корзинки (Basket filters): Это фильтры для кофе бумажные формы «кекс» с волнистыми стенками. Они предназначены для фильтр-кофеварок, готовящих большие объемы (Bravilor Bonamat, Moccamaster, Wilfa). Плоское дно способствует более равномерному и спокойному завариванию, давая сладкий и сбалансированный вкус.

Размеры Hario: 01 против 02

Самый частый вопрос новичков при выборе японских фильтров Hario: «Что значат эти цифры и какой размер мне нужен?». Давайте разберемся раз и навсегда.

  • Размер 01 (Small): Рассчитаны на маленькие воронки с маркировкой «01». Идеальны для заваривания 1–2 чашек (до 300 мл напитка). Если вы варите кофе только для себя - это ваш выбор.
  • Размер 02 (Standard): Самый популярный формат. Подходят для воронок «02». Рассчитаны на 1–4 чашки (до 600 мл).
    Совет: Если у вас большая воронка (02), вы можете использовать в ней маленькие фильтры (01) в крайнем случае, но это неудобно. А вот наоборот не получится. Если сомневаетесь - лучше купить бумажные фильтры для кофе размера 02, они универсальнее.

Если вы ищете фильтры для кофе Киев или с доставкой по Украине, у нас всегда в наличии оба размера в экономичных упаковках.

Белые или Коричневые? Почему мы выбираем отбеленные

Вы могли заметить, что в нашем ассортименте представлены преимущественно белые фильтры Hario. Это осознанный выбор нашей команды, основанный на тестах вкуса.

  1. Белые (Oxygen Bleached): Эти фильтры проходят процесс отбеливания активным кислородом (без использования хлора!). Они химически нейтральны, не имеют запаха и практически не влияют на вкус напитка.
  2. Коричневые (Natural / Unbleached): Они считаются более экологичными, так как не проходят стадию отбеливания. Однако, такие фильтры часто обладают специфическим древесным запахом («вкус картона»), который очень сложно вымыть даже большим количеством кипятка.

Чтобы ваш кофе был безупречным, мы рекомендуем использовать именно белые версии.

Правило «Промывки»: Совет бариста

Даже самый дорогой фильтр требует правильного обращения. Возьмите за привычку одно простое действие, которое поднимет качество вашего напитка на новый уровень.

Перед тем как засыпать молотый кофе:

  1. Вставьте пустой фильтр в воронку.
  2. Обильно пролейте его горячей водой.
  3. Вылейте воду из сервера (чашки).

Зачем это нужно?

  • Вы смываете мельчайшую бумажную пыль.
  • Вы убираете возможный остаточный привкус бумаги.
  • Вы прогреваете воронку и сервер, чтобы кофе не остывал слишком быстро при заваривании.

Не экономьте на фильтрах. Это самая дешевая часть кофейного оборудования, но она критически влияет на чистоту и вкус результата.

Запаситесь качественными расходниками заранее. Упаковки по 100 штук выгоднее - их хватит на 3 месяца вкусных утр!

Что сейчас в наличии

Бумажные белые фильтры Hario для пуровера 02 (100 шт), фильтры Hario для пуровера 03 (40 шт) и большие бумажные фильтры Bravilor Bonamat (1000 шт) для профессиональных кофеварок. Для V60 02 и набора Hario Ceramic-02 берите размер 02, для более крупных воронок — 03.

FAQ

Какой размер фильтров мне нужен: 01 или 02?

Размер фильтра должен совпадать с маркировкой вашей воронки. 01 — для маленьких воронок, рассчитанных на 1–2 чашки (до 300 мл). 02 — самый популярный стандарт, для воронок на 1–4 чашки (до 600 мл). Если на воронке маркировка стёрлась или вы не уверены — берите 02, это более универсальный вариант для дома.

Можно ли использовать фильтр 01 в воронке 02?

В крайнем случае — да, но это неудобно: фильтр не достаёт до краёв, его трудно расправить, а при вливании вода может пойти мимо него. Наоборот — фильтр 02 в воронке 01 — не получится совсем, он просто не поместится. Лучше держать дома правильный размер.

Чем конические фильтры отличаются от корзин?

Это вопрос совместимости с оборудованием, а не вкуса. Конические (V-образные) с острым носиком — для пуроверов типа Hario V60. Они дают более быстрый пролив и более яркую, кислотную чашку. Фильтры-корзины с плоским дном и волнистыми стенками — для капельных кофеварок (Bravilor Bonamat, Moccamaster, Wilfa). Плоское дно даёт более спокойное заваривание и более сладкий, сбалансированный результат. Один тип другим не заменяется.

Белые или коричневые фильтры: что лучше?

Мы рекомендуем белые. Они отбеливаются активным кислородом, без хлора, поэтому химически нейтральны и не имеют собственного запаха. Коричневые (небелёные) считаются более экологичными, но часто имеют выраженный древесный привкус «картона», который не вымывается даже большим количеством кипятка. Если вы платите за качественное спешелти зерно, этот привкус испортит всю работу.

Обязательно ли промывать фильтр перед завариванием?

Да, это одна из самых полезных привычек в приготовлении кофе. Промывание делает три вещи сразу: смывает бумажную пыль и остаточный привкус бумаги, прогревает воронку и сервер, чтобы они не забирали температуру у воды, и фиксирует фильтр в правильном положении на стенках. Занимает 15 секунд, а разница в чашке ощутима.

Можно ли использовать один фильтр дважды?

Технически да, но не стоит. После первого заваривания в порах бумаги остаются кофейные масла, которые за несколько часов окисляются и прогоркают — второй напиток получится с прогорклым привкусом. Кроме того, поры уже забиты, и скорость пролива будет непредсказуемой. Фильтр стоит копейки, зерно — нет.

На сколько хватает упаковки из 100 штук?

При одной чашке в день — примерно на 3 месяца. Если дома пьют кофе двое или вы завариваете дважды в день — на 6–7 недель. Упаковки по 100 шт. всегда выгоднее в пересчёте на одно заваривание, поэтому имеет смысл брать с запасом: бумага не портится.

Подойдут ли фильтры Hario 02 к другим конусным воронкам?

Преимущественно да — конусная форма 60 градусов стала фактическим стандартом, и большинство воронок других брендов этого формата совместимы с фильтрами Hario. Также фильтры 02 используют в Hario Switch соответствующего размера. Проверяйте маркировку вашей воронки перед покупкой.

Можно ли заменить бумажный фильтр салфеткой или бумажным полотенцем?

Не стоит. Бытовая бумага содержит клеи и отбеливатели, не предназначенные для контакта с горячей водой, имеет собственный запах и может расползтись прямо во время заваривания. Структура пор у кофейного фильтра рассчитана на конкретную скорость пролива — случайная бумага этого не даёт.

Чем бумажный фильтр отличается от металлического?

Бумага задерживает кофейные масла (дитерпены) и мельчайшую пыль — напиток получается прозрачным, «чайным», с ярко выраженной кислотностью. Металл пропускает масла, поэтому чашка становится плотнее, маслянистее и менее прозрачной. Это разные стили напитка, а не лучше-хуже: для раскрытия нот спешелти зерна мы рекомендуем бумагу.

Как хранить фильтры?

В сухом месте, в закрытой упаковке, вдали от специй, бытовой химии и сильных запахов — бумага отлично их впитывает. Не держите пачку над плитой или возле раковины: влага приводит к тому, что фильтры слипаются и их трудно отделить друг от друга.

Есть ли оптовые цены для кофеен?

Да. Для кофеен, офисов и кофейных школ действуют отдельные условия на большие объёмы фильтров обоих типов — конических и корзин. Оставьте заявку, и менеджер рассчитает месячную потребность под ваш поток.

Как быстро приедет заказ?

Отправляем в течение 1–2 рабочих дней Новой почтой или Укрпочтой по всей Украине. По Киеву доступна курьерская доставка в день заказа.

img
img
img
Будь в курсе

Получай самую свежую информацию о скидках, акциях и полезные статьи.